Estelle Boissier

たこ焼き研究室

たこ焼き研究室

ほとんどの外国人と同じように、私が初めて挑戦した日本食は、その代表格と言えるお寿司でした。徐々に私は、お寿司を超える日本食の多種多様な世界を体験し、それにわくわくすると共に新しい味覚の芽を開花させていったのです。その中でも素晴らしい体験となったのが、たこ焼きを食べたことでした。