Pourquoi l’aiment-ils tant ? Une spécialité culinaire du sud de la France : « l’aïoli »
Au fait, vous avez sûrement entendu parler des plats du sud de la France, mais quelle représentation en avez vous ? J’imagine que cela pourrait être la bouillabaisse, ou encore la ratatouille avec une tomate rouge aux reflets luisants et tous ses légumes frais de l’été. Mais pour les Provençaux, ce serait « l’aïoli ou rien » ! C’est pourquoi j’aimerais vous parler de l’aïoli, qui est le titre de mon article d’aujourd’hui.










