Dieu du Ciel! ~Brasserie Artisanale

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L’été est à nos portes. Soyons Prêts… Pour ce faire, quoi de mieux qu’une bonne bière froide en une belle journée chaude et ensoleillée? La brasserie artisanale Dieu du Ciel! saura bien combler tous vos desirs en ce sens. Selon la rumeur, Dieu du Ciel serait un des meilleurs endroits à Montréal où déguster une bonne bière artisanale. Comment résister?

Nous avons rencontré Luc pour la première fois chez Dieu du Ciel! où il y travaille comme brasseur. Il adore la culture japonaise et peut même parler la langue. Son rêve est de produire sa propre bière au Japon. Récemment, il a brassé une bière dans laquelle il a incorporé du sarrazin (soba) et des thés japonais (entre autres un thé vert Sencha qu’il a lui même récolté dans les montagnes de Kanagawa au Japon).

Lors de notre visite, il nous a recommandé 2 styles de bières, soit la Fumisterie et la Rosée d’Hibiscus (Voir descriptions). Ces bières sont aussi disponibles en bouteille. Si vous êtes dans l’impossibilité de vous présenter à la micro-brasserie, vous pouvez les acheter dans plusieurs points de vente à travers la province de Québec. Santé! (French: Luc)

La date de la bière japonais

Dieu du Ciel organise un événement lors duquel 9 bières de microbrasseries japonaises seront offertes en fût, une première mondiale à l’extérieur du Japon. Parmi les bières offertes, les meilleures microbrasseries japonaises seront au rendez-vous. Pour en nommer quelques unes, Fujizakura Kougen (Yamanashi) et Shiga Kougen (Nagano). Ne manquez pas cette chance unique! C’est un évènement même rare au Japon! Vous pourrez aussi rencontrer le brasseur de bière et de sake japonais Sato Eigo de la brasserie Tamamura Honten (Shiga Kougen) de Nagano et bien sûr aussi déguster la bière au thé de Dieu du Ciel!.

Date: 6/3
Time 9:00 pm~
Place: Dieu du Ciel Brewpub

FUMISTERIE

Moyennement amère, facile à boire, avec un soupçon de caramel. Tellement bonne que je l’ai bu trop rapidement pour déguster le gout de caramel… Oups!
Smoke Screen 5.5% (Ale rousse de chanvre)

ROSÉE D’HIBISCUS

Cette succulente bière est brassée avec des fleurs d’hibiscus et montre une couleur rosée que vous pouvez aussi apprécier visuellement. Je voulais l’apprécier gorgée par gorgée mais elle est tellement bonne et facile à boire que je l’ai fini trop rapidement sans m’en rendre compte… Oups! encore une fois!
Pinkish Hibiscus 5% (Blanche aux fleurs d’hibiscus)

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